2021年我国鸽业生产形势及趋势展望

  1种鸽存栏变化

  1.1年度产鸽存栏指数

  根据中国畜牧业协会监测数据显示,2021年产鸽平均存栏指数为11.48, 同比降低4%,产能有所下调,仍高于2019年之前的存栏水平。因此,2021年存量仍是5年来的高位产能年份。结合调研,2021年全国养鸽企业呈现的趋势:①大企业增量或保持稳定;②中小企业减量,减幅较大。由于中国畜牧业协会所监测企业为大规模鸽业企业,而鸽业市场主要以中小养殖户为主,因此全国整体存量实际减幅更大。根据当前生产形势,尽管2021.年产能有较大的减幅,但是种鸽总量仍然保持阶段性过剩状态。


  图1-年度产鸽存栏指数

       1.2月度产鸽存栏指数

  种鸽存栏在2021年初出现了比较明显的滑落趋势。1-3月,减幅较大;3月底减到全年最低水平;4月开始逐步回调;4-12月整体表现出波动中持续增加的态势,但始终未达到2020年水平。

 
 图2-月度产鸽存栏指数与环比波动

  2种鸽销售

  2.1年度种鸽销售指数和价格

  根据监测情况来看,种鸽市场表现较好,2021年种鸽累计销售量为近年来的最高水平。全年种鸽综合价格平均水平为140元/对,也是近5年的最高水平。2021 年种鸽价格和销量表现较好,一定程度上反映下游养殖场扩产的意愿,以及对2020年以后市场产能下降有比较高的预期。


图3-年度种鸽销售指数与综合价格

  2.2月度种鸽销售指数和价格

  根据中国畜牧业协会监测数据显示,2021年种鸽销量高于2020年主要有两方面因素:①上半年销售形势差别较大。2020 年上半年是新冠肺炎疫情暴发初期,是制约市场最严重的时段。虽然2021年有零星疫情以及防控带来的消费影响,但相对而言形势比较好;②2021年上半年种鸽存栏下降,下 游养殖场有扩产意愿。


 
图4-月度种鸽销售指数与综合价格

  3乳鸽销售形势与收益

  3.1年度乳鸽销售和价格

  根据中国畜牧业协会监测数据显示,2021年乳鸽市场相对低迷,乳鸽平均价格为14.37 元/只,与2020年接近, 2021年平均盈利0.88元/只(未计算人工、设备折旧等)。2021年乳鸽销量比2020年略高,为近5年的中等水平。


图5-年度乳鸽销售指数和加权平均价格

  3.2月度乳鸽销售和价格

  2021年各月份乳鸽销量均为一般水平,波动幅度不大。6月份为全年销售最低点,9月份为全年销量最高点。乳鸽价格上半年较差,下半年起稳定回调。全年最低价格为1 月份的12.82元/只和6月份的13.49元/只,最高为11月份的15.72元/只。尽管乳鸽价格有所上涨,成本也在同步上涨。2021年,12月相对于1月,乳鸽成本约增加1元/只,从监测数据来看,12 月成本达到13.77元/只。


  
图6-月度乳鸽销售指数和加权平均价格

  4鸽蛋价格

  4.1年度鸽蛋销售价格

  2021年,鲜鸽蛋平均价格为3.65元/枚,比2020年高0.42元/枚;光蛋价格为2.20元/枚,比2020年高0.44元/枚。


图7-年度鸽蛋销售指数

  4.2月度鸽蛋销售价格

  2021年全年以稳中回升为主。鲜鸽蛋和光蛋价格走势基本-致,1 月份最低(鲜鸽蛋3.17元/枚;光蛋1.70元/枚), 10月份最高(鲜鸽蛋4.03元/枚;光蛋2.46元/枚)。

 
 图8-月度鸽蛋销售价格

  5鸽业市场总结、建议和展望

  5.1市场状况未明显好转

  种鸽存栏量下调,但并未换来市场明显好转。

  5.2鸽业市场阶段性过剩,去产能倾向明显

  鸽业市场依然处于饱和状态,去产能倾向明显。因此,建议企业- -定不要盲目扩产,应提前做好生产和发展规划。

  5.3专业疫苗缺失问题

  专业疫苗缺失,风险管控迫切提高。在鸽业生产中,目前免疫环节还存在很大漏洞。随着行业规模扩大和生产环境复杂化,应该尽快研发鸽专用疫苗。除了新城疫疫苗之外,还应研发使用禽流感疫苗。只有生物安全做到位,才能确保食品安全,这也是行业发展的生命线。另外,在种源疾病净化和产品药残管理方面,也要查漏补缺,并继续加强。

  5.4饲料营养标准欠缺,生产水平有待提高

  在标准的研究制定方面还存在很多不足,下一步中国畜牧业协会也将主动推动标准制定工作,尽快完善我国鸽业饲料营养方面的标准缺失问题。

  5.5规模化、专业化、自动化.科技化、信息化、智能化,发展速度加快

  目前鸽业的规模越来越大,2020- -2021 .年,中小散户加速退出情况比较普遍,鸽业规模化的快速提升是必然的;专业化体现在生产标准逐渐完善,产业上下游各领域、各生产环节分工更加明确和专业;大多数企业都逐渐普及自动喂料、自动清粪等自动化设施,产业自动化程度越来越高;随着规模化的提升,企业更加注重技术交流,未来鸽业生产和产品科技含量势必会不断提高;鸽业分会自成立以后,就致力于中国鸽业的信息化建设,并逐渐完善,各地近几年也逐渐涌现了一些新的信息平台,都在行业发展中发挥作用;鸽业智能化道路上所取得的进步和突破也很大,比如智能机器人饲喂系统、肉鸽个体信息采集系统、可视化环境监控系统等智能化的应用。

  5.6加强产品特色与品牌建设

  产品特色与品牌建设,是长远立足的竞争核心,鸽业企业要继续努力,加强产品特色和品牌建设,在竞争中脱颖而出。

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